La salsa és un conjunt de ritmes afrocaribenys fusionats amb jazz i altres estils.
La salsa és un gènere musical d’origen música afro caribenya llatinoamericana, que va sorgir a Nova York. Va ser creat per caribenys que en els anys seixanta van barrejar ritmes tradicionals llatins amb elements de jazz segons l’exemple de l’mambo i de el txa-txa-txa.
Amb el que van donar a la música amb diversos tipus d’instruments de percussió, l’estil salsa és la principal música tocada en els clubs llatins i és el «pols essencial de la música llatina», d’acord amb l’autor Ed Morals. I la figura precursora va ser, el dominicà Johnny Pacheco a l’crear la pauta a seguir amb la seva empresa, Fania Records.
